Scovai Scovai

Bar e caffetteria

Organizza ordini giornalieri, consegne dei fornitori, turni, registri d’igiene, prenotazioni per eventi, licenze e recensioni. Una struttura di partenza per lasciare il bancone e gli habitué al titolare e al personale mentre ordini, turni e registri girano ogni giorno.

Bar e caffè tipo, 5 persone: 11 funzioni da coprire.

Fino a 8 funzioni sono idonee al supporto di un Digital Employee, sotto la supervisione di una persona.

Piano AGENTIC gratuito. Le tue risposte qui sotto viaggiano col link: niente nomi, niente testo libero.

Sei già operativo? La radiografia confronta i tuoi reparti e posti reali con questa azienda tipo e crea solo quello che manca. Niente di tuo viene cambiato.

Illustrazione: Bar e caffetteria
Immagine illustrativa
Funzioni dedicate
2

Funzioni che qualcuno fa a tempo pieno.

Funzioni condivise
7

Funzioni portate da chi ne porta già altre.

Da coprire
1

Funzioni che oggi non fa nessuno.

Esternalizzate
1

Funzioni affidate a uno specialista esterno.

Come sarebbe da voi?

Parti dal modello e cambia solo quello che è diverso nella tua azienda. Una persona può seguire più funzioni.

Conta anche te. Le funzioni non sono nuove persone da assumere.

5 persone
Funzioni dedicate
2
Funzioni condivise
7
Da coprire
1
Esternalizzate
1

È una prima stima, non l’organigramma della tua azienda. La rivedrai nel tuo spazio Scovai.

Continua con questa struttura

Chi segue queste funzioni da voi?

La riga «Nel modello» descrive l’esempio, non la tua azienda. Se non cambi una risposta, manteniamo quel riferimento.

  1. Nel modello: Una persona dedicata

  2. Nel modello: Una persona dedicata

  3. Nel modello: Condivisa tra più incarichi

    Supporto DE proponibile

  4. Nel modello: In carico al titolare

    Supporto DE proponibile

  5. Nel modello: In carico al titolare

    Supporto DE proponibile

  6. Nel modello: In carico al titolare

    Supporto DE proponibile

Altre 5 funzioni del modello
  1. Nel modello: In carico al titolare

    Supporto DE proponibile

  2. Nel modello: In carico al titolare

    Supporto DE proponibile

  3. Nel modello: In carico al titolare

    Supporto DE proponibile

  4. Nel modello: Ancora da coprire

    Supporto DE proponibile

  5. Nel modello: Affidata all’esterno

Le funzioni dell'azienda tipo: Bar e caffè

Esplora le funzioni del modello, area per area. La copertura è un punto di partenza; le proposte di Digital Employee vanno verificate prima dell’attivazione.

Proprietario

(2)

Proprietario dietro il bancone

Copertura nel modello: Una persona dedicata

Nessun Digital Employee proposto per questa funzione

Nella tua struttura potrai chiarire chi la segue, quali risultati attenderti e chi prende le decisioni.

Definisci questo ruolo con Mike

Social media e recensioni online

Copertura nel modello: In carico al titolare

La pagina social è il marketing del bar ed è aggiornata a mezzanotte; le recensioni non vengono risposte da nessuno.

Digital Employee · Marketing Fascia Core

Un Digital Employee può coprire questa funzione

€490 /mese

Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.

Guarda i Digital Employee

Bancone, terrazza e amministrazione

(9)

Baristi, terrazza e angolo cucina

Copertura nel modello: Una persona dedicata

Nessun Digital Employee proposto per questa funzione

Nella tua struttura potrai chiarire chi la segue, quali risultati attenderti e chi prende le decisioni.

Definisci questo ruolo con Mike

Ordini per vassoio, prenotazioni terrazza e messaggi clienti

Copertura nel modello: Condivisa tra più incarichi

L'ufficio accanto ordina vassoi via messaggio e l'aperitivo di compleanno è prenotato su un taccuino; il messaggio di domenica non ha un responsabile lunedì.

Digital Employee · Supporto Fascia Plus

Un Digital Employee può coprire questa funzione

€990 /mese

Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.

Guarda i Digital Employee

Fatture fornitori, riconciliazione bancaria e pacchetti di pagamento

Copertura nel modello: In carico al titolare

I fornitori consegnano ogni mattina e le fatture si accumulano presso la cassa fino a lunedì, e la consegna parziale viene pagata integralmente.

Digital Employee · Finanza Fascia Plus

Un Digital Employee può coprire questa funzione

€990 /mese

Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.

Guarda i Digital Employee

Ordini di routine e follow-up fornitori

Copertura nel modello: In carico al titolare

Il caffè, i dolci e le bevande vengono riordinati quando lo scaffale è vuoto, e il fornitore che non ha consegnato viene chiamato alle sette.

Digital Employee · Amministrazione Fascia Core

Un Digital Employee può coprire questa funzione

€490 /mese

Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.

Guarda i Digital Employee

Calendario registri sicurezza alimentare, permessi e licenze

Copertura nel modello: In carico al titolare

I registri sulla sicurezza alimentare vengono compilati quando l'ispettore annuncia una visita, e il permesso per il dehors si rinnova quando arriva la multa.

Digital Employee · Amministrazione Fascia Core

Un Digital Employee può coprire questa funzione

€490 /mese

Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.

Guarda i Digital Employee

Incasso, terminale carte e riconciliazione cassa

Copertura nel modello: In carico al titolare

La cassa, il terminale carte e la banca concordano solo quando lo chiede il contabile, e gli ordini dei vassoi per gli uffici vengono fatturati solo quando l'ufficio lo chiede.

Digital Employee · Finanza Fascia Plus

Un Digital Employee può coprire questa funzione

€990 /mese

Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.

Guarda i Digital Employee

Turni, ore e input per la busta paga

Copertura nel modello: In carico al titolare

Il turno è la domenica del proprietario e le ore per il consulente del personale vengono ricostruite a fine mese.

Digital Employee · HR Fascia Plus

Un Digital Employee può coprire questa funzione

€990 /mese

Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.

Guarda i Digital Employee

Assunzione di baristi e collaboratori per il weekend e screening dei candidati

Copertura nel modello: Ancora da coprire

Trovare un barista per l'estate significa cercare tra i clienti abituali e le candidature non ricevono risposta.

Digital Employee · HR Fascia Plus

Un Digital Employee può coprire questa funzione

€990 /mese

Sotto la supervisione di chi porta quel cappello oggi. Riporta quello che fa e chiede prima di agire fuori dal suo brief.

Guarda i Digital Employee

Contabile esterno e consulente paghe

Copertura nel modello: Affidata all’esterno

I libri contabili e le paghe sono esternalizzati e alimentati a lotti di ricevute, e le correzioni tornano a fine trimestre.

Nessun Digital Employee proposto per questa funzione

Nella tua struttura potrai chiarire chi la segue, quali risultati attenderti e chi prende le decisioni.

Definisci questo ruolo con Mike

La prima settimana

Cosa parte dopo che il brief è completo, con ogni condizione sempre visibile.

  1. Un compito dal mansionario

    Quando il brief è completo e il Digital Employee è attivo, Scovai crea il primo compito dalla definizione del ruolo. Un brief incompleto non produce lavoro inventato.

  2. Un riepilogo quotidiano utile

    Alle 07:30 locali, supervisori e titolare ricevono il lavoro del giorno prima, approvazioni aperte, incidenti, silenzi e spesa. Nei giorni vuoti non parte alcuna email, salvo il controllo tranquillo del lunedì.

  3. Aggiornamenti sul telefono, a scelta

    L'invito alle notifiche push compare solo dopo la prima richiesta di approvazione. Se non le attivi, il quadro operativo resta disponibile nel riepilogo email.

Dal modello di riferimento alla tua struttura

1

Parti dal modello

Registrati sul piano AGENTIC gratuito con questo blueprint precaricato. Confermi il profilo e le funzioni; non si scrive nulla finché non applichi.

Fonda la tua azienda
2

Assegna i cappelli

Indica chi segue ogni funzione. Vedi come cambia la stima della copertura e dove è proposto un Digital Employee. Rivedrai la struttura nel tuo spazio Scovai.

Guarda come lavorano i Digital Employee
3

Scegli dove aggiungere supporto digitale

Esplora i Digital Employee per ruolo e competenza. Assegnane uno solo dopo aver scelto un posto, un brief chiaro e un supervisore umano.

Esplora i Digital Employee

Risposte dirette

Chi supervisiona i Digital Employees?

Ogni Digital Employee occupa un ruolo sotto una persona nominata nel bar, di solito il proprietario. Copre una funzione amministrativa o di supporto sotto la supervisione di quella persona, riferisce su ciò che ha fatto e si ferma ogni volta che il supervisore lo richiede. Nessun Digital Employee occupa il ruolo centrale professionale.

Cosa non decide mai un Digital Employee?

Qualsiasi cosa decida il titolare: il menu e i prezzi, un ordine a un fornitore fuori dalla routine, un rimborso, il turno di lavoro, un’assunzione, una risposta a un reclamo, la sicurezza alimentare e le licenze, e tutto ciò che il suo mandato indica come riservato: i pagamenti, qualsiasi invio a un’autorità. Su questi prepara il lavoro e chiede prima di agire; il primo messaggio a qualsiasi destinatario esterno è sempre una bozza.

Da dove prende i suoi dati?

Dal punto vendita, dai portali dei fornitori, dai canali di messaggistica, dalle pagine social, dalla banca e dalle cartelle che colleghi alla sua postazione, e da quanto gli dicono il titolare e i baristi. Non legge nulla che non hai collegato, non contatta nessuno che non hai elencato e gestisce i dati personali solo all’interno dei sistemi che già utilizzi.

Quanto costa?

Ogni Digital Employee viene fatturato mensilmente per fascia di prezzo, visualizzata nella tua valuta sul marketplace prima di richiedere una postazione. Richiedi una postazione alla volta e puoi rilasciarla; non esiste un prezzo in bundle.