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Café-bar

Organisez commandes du jour, livraisons fournisseurs, plannings, registres d’hygiène, réservations d’événements, licences et avis. Une structure de départ qui garde le comptoir et les habitués chez le patron et l’équipe pendant que commandes, plannings et registres tournent chaque jour.

Une Café et bar de 5 personnes couvre 11 fonctions.

Jusqu’à 8 fonctions sont éligibles au soutien d’un Digital Employee, sous la supervision d’une personne.

Plan AGENTIC gratuit. Vos réponses ci-dessous circulent avec le lien : sans noms, sans texte libre.

Déjà en activité ? La radiographie compare tes services et postes réels avec cette entreprise type et ne crée que ce qui manque. Rien de ce que tu as n'est modifié.

Illustration: Café-bar
Image illustrative
Fonctions dédiées
2

Fonctions que quelqu'un exerce à temps plein.

Fonctions partagées
7

Fonctions portées par quelqu'un qui en porte d'autres.

À couvrir
1

Fonctions que personne n'exerce aujourd'hui.

Externalisées
1

Fonctions confiées à un spécialiste externe.

Comment cela se présente chez vous ?

Partez du modèle et modifiez uniquement ce qui diffère dans votre entreprise. Une personne peut assurer plusieurs fonctions.

Comptez-vous aussi. Les fonctions ne représentent pas de nouvelles personnes à recruter.

5 personnes
Fonctions dédiées
2
Fonctions partagées
7
À couvrir
1
Externalisées
1

Il s’agit d’une première estimation, pas de l’organigramme de votre entreprise. Vous la reverrez dans votre espace Scovai.

Continuer avec cette structure

Qui assure ces fonctions chez vous ?

La ligne « Dans le modèle » décrit l’exemple, pas votre entreprise. Si vous ne modifiez pas une réponse, nous conservons cette référence.

  1. Dans le modèle: Une personne dédiée

  2. Dans le modèle: Une personne dédiée

  3. Dans le modèle: Partagée avec d’autres missions

    Soutien d’un DE envisageable

  4. Dans le modèle: Assurée par le propriétaire

    Soutien d’un DE envisageable

  5. Dans le modèle: Assurée par le propriétaire

    Soutien d’un DE envisageable

  6. Dans le modèle: Assurée par le propriétaire

    Soutien d’un DE envisageable

5 autres fonctions du modèle
  1. Dans le modèle: Assurée par le propriétaire

    Soutien d’un DE envisageable

  2. Dans le modèle: Assurée par le propriétaire

    Soutien d’un DE envisageable

  3. Dans le modèle: Assurée par le propriétaire

    Soutien d’un DE envisageable

  4. Dans le modèle: Reste à couvrir

    Soutien d’un DE envisageable

  5. Dans le modèle: Confiée à un prestataire

Ce qu'une Café et bar doit couvrir

Explorez les fonctions du modèle, domaine par domaine. La couverture est un point de départ ; les propositions de Digital Employee doivent être vérifiées avant l’activation.

Propriétaire

(2)

Propriétaire derrière le comptoir

Couverture dans le modèle: Une personne dédiée

Aucun Digital Employee proposé pour cette fonction

Dans votre structure, vous pourrez préciser qui s’en charge, quels résultats attendre et qui prend les décisions.

Définir ce rôle avec Mike

Réseaux sociaux et avis en ligne

Couverture dans le modèle: Assurée par le propriétaire

La page sociale est le marketing du bar et est mise à jour à minuit ; les avis ne reçoivent aucune réponse.

Digital Employee · Marketing Formule Core

Un Digital Employee peut couvrir cette fonction

€490 /mois

Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.

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Comptoir, terrasse et administration

(9)

Baristas, terrasse et coin cuisine

Couverture dans le modèle: Une personne dédiée

Aucun Digital Employee proposé pour cette fonction

Dans votre structure, vous pourrez préciser qui s’en charge, quels résultats attendre et qui prend les décisions.

Définir ce rôle avec Mike

Commandes de plateaux, réservations de terrasse et messages clients

Couverture dans le modèle: Partagée avec d’autres missions

Le bureau voisin commande des plateaux par message et l’apéritif d’anniversaire est noté sur un bloc-notes ; le message du dimanche n’a pas de responsable le lundi.

Digital Employee · Support Formule Plus

Un Digital Employee peut couvrir cette fonction

€990 /mois

Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.

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Factures fournisseurs, rapprochement bancaire et packs de paiement

Couverture dans le modèle: Assurée par le propriétaire

Les fournisseurs livrent chaque matin et les factures s'accumulent près de la caisse jusqu'à lundi, et la livraison partielle est payée en intégralité.

Digital Employee · Finance Formule Plus

Un Digital Employee peut couvrir cette fonction

€990 /mois

Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.

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Commandes récurrentes et suivi fournisseurs

Couverture dans le modèle: Assurée par le propriétaire

Le café, les pâtisseries et les boissons sont récommandés lorsque l'étagère est vide, et le fournisseur qui n'a pas livré est appelé à sept heures.

Digital Employee · Administration Formule Core

Un Digital Employee peut couvrir cette fonction

€490 /mois

Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.

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Calendrier des dossiers d'hygiène alimentaire, registre des permis et licences

Couverture dans le modèle: Assurée par le propriétaire

Les dossiers d'hygiène alimentaire sont remplis lorsque l'inspecteur annonce une visite, et le permis de terrasse se renouvelle lorsque l'amende arrive.

Digital Employee · Administration Formule Core

Un Digital Employee peut couvrir cette fonction

€490 /mois

Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.

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Caisse, terminal de carte bancaire et rapprochement cash

Couverture dans le modèle: Assurée par le propriétaire

La caisse, le terminal de carte bancaire et la banque ne s'accordent que lorsque le comptable demande, et les commandes de plateaux pour les bureaux ne sont facturées que lorsque le bureau demande.

Digital Employee · Finance Formule Plus

Un Digital Employee peut couvrir cette fonction

€990 /mois

Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.

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Planning, heures et données de paie

Couverture dans le modèle: Assurée par le propriétaire

Le planning est le dimanche du propriétaire et les heures pour le consultant en paie sont reconstruites en fin de mois.

Digital Employee · HR Formule Plus

Un Digital Employee peut couvrir cette fonction

€990 /mois

Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.

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Embauche de baristas et d'aides de week-end et screening des candidats

Couverture dans le modèle: Reste à couvrir

Trouver un barista pour l'été est une recherche parmi les habitués, et les candidatures restent sans réponse.

Digital Employee · HR Formule Plus

Un Digital Employee peut couvrir cette fonction

€990 /mois

Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.

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Comptable externe et consultant en paie

Couverture dans le modèle: Confiée à un prestataire

Les livres et la paie sont externalisés et alimentés par lots de reçus, et les corrections reviennent au trimestre.

Aucun Digital Employee proposé pour cette fonction

Dans votre structure, vous pourrez préciser qui s’en charge, quels résultats attendre et qui prend les décisions.

Définir ce rôle avec Mike

La première semaine

Ce qui commence une fois le brief terminé, avec chaque condition clairement indiquée.

  1. Une tâche issue de la fiche de rôle

    Une fois le brief terminé et le Digital Employee actif, Scovai crée une première tâche à partir de la définition du rôle. Un brief incomplet ne produit jamais de travail inventé.

  2. Un récapitulatif quotidien utile

    À 07:30 heure locale, les superviseurs et le propriétaire reçoivent le travail de la veille, les approbations, incidents, silences et dépenses. Aucun email les jours vides, sauf le point calme du lundi.

  3. Des alertes mobiles au choix

    L'invitation aux notifications push apparaît seulement après la première demande d'approbation. Sans activation, le suivi opérationnel reste dans le récapitulatif email.

Du modèle de référence à votre structure

1

Partez du modèle

Inscrivez-vous sur le plan AGENTIC gratuit avec ce blueprint préchargé. Vous confirmez le profil et les fonctions ; rien n'est écrit tant que vous n'appliquez pas.

Configurer votre entreprise
2

Attribuez les rôles

Indiquez qui assure chaque fonction. L’estimation globale de la couverture se met à jour et vous voyez où un Digital Employee est proposé. Vous reverrez la structure dans votre espace Scovai.

Découvrez comment fonctionnent les Digital Employees
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Choisissez où ajouter un soutien numérique

Explorez les Digital Employees par rôle et compétence. N’en affectez un qu’après avoir choisi un poste, un brief clair et un superviseur humain.

Découvrir les Digital Employees

Réponses directes

Qui supervise les Digital Employees ?

Chaque Digital Employee est assis dans un siège sous une personne nommée au bar, généralement le propriétaire. Il couvre une fonction administrative ou de soutien sous la supervision de cette personne, rend compte de ce qu'il a fait et s'arrête dès que le superviseur le demande. Aucun Digital Employee ne siège dans le siège professionnel central.

Que ne décide jamais un Digital Employee ?

Tout ce que le propriétaire décide : le menu et les prix, une commande fournisseur hors routine, un remboursement, la planification, une embauche, une réponse à une réclamation, la sécurité alimentaire et les licences, ainsi que tout ce que son périmètre réserve : les paiements, tout envoi à une autorité. Sur ces sujets, il prépare le travail et consulte avant d’agir ; le premier message adressé à tout destinataire extérieur est toujours une ébauche.

D’où proviennent ses données ?

Du point de vente, des portails fournisseurs, des canaux de messagerie, des pages sociales, de la banque et des dossiers que vous connectez à son poste, ainsi que des informations que le propriétaire et les baristas lui communiquent. Il ne lit rien que vous n’ayez pas connecté, ne contacte personne que vous n’ayez listé et traite les données personnelles uniquement dans les systèmes que vous utilisez déjà.

Quel en est le coût ?

Chaque Digital Employee est facturé mensuellement par tranche de prix, affichée dans votre devise sur la marketplace avant que vous ne preniez un poste. Vous prenez un poste à la fois et pouvez le libérer ; il n’existe pas de prix forfaitaire.