Propietario
Cobertura en el modelo: Una persona dedicada
No se propone ningún Digital Employee para esta función
En tu estructura podrás aclarar quién se encarga, qué resultados esperar y quién toma las decisiones.
Definir este rol con MikeRestaurante
Organiza reservas, facturas de proveedores, registros de seguridad alimentaria, turnos, eventos y reseñas. Una estructura de partida para dejar cocina y sala al equipo mientras confirmaciones, controles y respuestas corren antes y después de cada servicio.
Una Restaurante con 8 personas cubre 11 funciones.
Hasta 6 funciones son aptas para recibir apoyo de un Digital Employee, bajo la supervisión de una persona.
Plan FREE AGENTIC. Tus respuestas viajan con el enlace: sin nombres, sin texto libre.
¿Ya estás en marcha? La radiografía compara tus departamentos y puestos reales con esta empresa tipo y crea solo lo que falta. Nada de lo tuyo se modifica.
- Funciones dedicadas
- 3
Funciones que alguien hace a tiempo completo.
- Funciones compartidas
- 6
Funciones que asume alguien que ya asume otras.
- Por cubrir
- 1
Funciones que nadie hace hoy.
- Externalizadas
- 1
Funciones confiadas a un especialista externo.
¿Cómo es en tu caso?
Parte del modelo y cambia solo lo que sea distinto en tu empresa. Una persona puede encargarse de varias funciones.
Inclúyete en el total. Las funciones no representan nuevas personas que contratar.
- Funciones dedicadas
- 3
- Funciones compartidas
- 6
- Por cubrir
- 1
- Externalizadas
- 1
Es una primera estimación, no el organigrama de tu empresa. La revisarás en tu espacio de Scovai.
Continuar con esta estructura¿Quién se encarga de estas funciones en vuestra empresa?
La línea «En el modelo» describe el ejemplo, no tu empresa. Si no cambias una respuesta, mantenemos esa referencia.
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En el modelo: Una persona dedicada
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En el modelo: Una persona dedicada
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En el modelo: Una persona dedicada
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En el modelo: Compartida con otras tareas
Posible apoyo de un DE
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En el modelo: A cargo de la persona propietaria
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En el modelo: A cargo de la persona propietaria
Posible apoyo de un DE
Otras 5 funciones del modelo
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En el modelo: A cargo de la persona propietaria
Posible apoyo de un DE
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En el modelo: A cargo de la persona propietaria
Posible apoyo de un DE
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En el modelo: A cargo de la persona propietaria
Posible apoyo de un DE
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En el modelo: Pendiente de cubrir
Posible apoyo de un DE
-
En el modelo: Externalizada
Lo que tiene que cubrir un Restaurante
Explora las funciones del modelo por áreas. La cobertura es un punto de partida; las propuestas de Digital Employee deben revisarse antes de la activación.
Propietario
(1)
Cocina
(1)
Chef y cocina: menú, producción y seguridad alimentaria
Cobertura en el modelo: Una persona dedicada
No se propone ningún Digital Employee para esta función
En tu estructura podrás aclarar quién se encarga, qué resultados esperar y quién toma las decisiones.
Definir este rol con MikeSala, reservas y eventos
(3)
Camareros y servicio de sala
Cobertura en el modelo: Una persona dedicada
No se propone ningún Digital Employee para esta función
En tu estructura podrás aclarar quién se encarga, qué resultados esperar y quién toma las decisiones.
Definir este rol con MikeReservas, confirmaciones y mensajes de huéspedes
Cobertura en el modelo: Compartida con otras tareas
Las reservas llegan por teléfono, plataformas y página social y son anotadas por un camarero entre dos mesas, por lo que el sábado hay una doble reserva y un no-show.
Digital Employee · Support banda Plus
Un Digital Employee puede cubrir esta función
€990 /mes
Bajo la supervisión de quien lleve ese sombrero hoy. Reporta lo que hace y pregunta antes de actuar fuera de su ámbito.
Ver los Digital EmployeesEventos, cenas grupales y depósitos
Cobertura en el modelo: A cargo de la persona propietaria
Los eventos y cenas grupales se acuerdan por teléfono entre dos servicios y el depósito se olvida hasta que el grupo no se presenta.
No se propone ningún Digital Employee para esta función
En tu estructura podrás aclarar quién se encarga, qué resultados esperar y quién toma las decisiones.
Definir este rol con MikeAdministración
(6)
Horario, horas e inputs para nómina
Cobertura en el modelo: A cargo de la persona propietaria
El horario se escribe en una pizarra el domingo y las horas para el consultor de nómina se reconstruyen a fin de mes.
Digital Employee · HR banda Plus
Un Digital Employee puede cubrir esta función
€990 /mes
Bajo la supervisión de quien lleve ese sombrero hoy. Reporta lo que hace y pregunta antes de actuar fuera de su ámbito.
Ver los Digital EmployeesFacturas de proveedores, conciliación bancaria y paquetes de pago
Cobertura en el modelo: A cargo de la persona propietaria
Las facturas de proveedores se acumulan en la barra hasta que el propietario hace las cuentas el lunes, y se paga íntegramente la entrega incompleta.
Digital Employee · Finance banda Plus
Un Digital Employee puede cubrir esta función
€990 /mes
Bajo la supervisión de quien lleve ese sombrero hoy. Reporta lo que hace y pregunta antes de actuar fuera de su ámbito.
Ver los Digital EmployeesCalendario de registros de seguridad alimentaria, licencias y registro de inspecciones
Cobertura en el modelo: A cargo de la persona propietaria
Los registros de seguridad alimentaria se completan cuando el inspector anuncia una visita, y el permiso para terraza se renueva cuando llega la multa.
Digital Employee · Administration banda Core
Un Digital Employee puede cubrir esta función
€490 /mes
Bajo la supervisión de quien lleve ese sombrero hoy. Reporta lo que hace y pregunta antes de actuar fuera de su ámbito.
Ver los Digital EmployeesRedes sociales y reseñas online
Cobertura en el modelo: A cargo de la persona propietaria
Las reseñas son el marketing del restaurante y el propietario las responde a la una de la madrugada; la página social muestra el menú de la temporada pasada.
Digital Employee · Marketing banda Core
Un Digital Employee puede cubrir esta función
€490 /mes
Bajo la supervisión de quien lleve ese sombrero hoy. Reporta lo que hace y pregunta antes de actuar fuera de su ámbito.
Ver los Digital EmployeesContratación de camareros y cocineros y selección de candidatos
Cobertura en el modelo: Pendiente de cubrir
Encontrar un camarero para el verano es una búsqueda entre los primos del personal, y las solicitudes de las plataformas no reciben respuesta.
Digital Employee · HR banda Plus
Un Digital Employee puede cubrir esta función
€990 /mes
Bajo la supervisión de quien lleve ese sombrero hoy. Reporta lo que hace y pregunta antes de actuar fuera de su ámbito.
Ver los Digital EmployeesContable externo y consultor de nóminas
Cobertura en el modelo: Externalizada
Los libros y las nóminas están externalizados y se alimentan por lotes de recibos, y las correcciones vuelven al trimestre.
No se propone ningún Digital Employee para esta función
En tu estructura podrás aclarar quién se encarga, qué resultados esperar y quién toma las decisiones.
Definir este rol con MikeLa primera semana
Lo que empieza cuando el brief está completo, con todas las condiciones visibles.
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Una tarea basada en la definición del rol
Cuando el brief está completo y el Digital Employee está activo, Scovai crea una primera tarea a partir de la definición del rol. Un brief incompleto nunca genera trabajo inventado.
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Un resumen diario útil
A las 07:30, hora local, supervisores y propietario reciben el trabajo de ayer, aprobaciones abiertas, incidentes, silencios y gasto. Los días vacíos no envían email, salvo el control tranquilo del lunes.
-
Avisos en el teléfono, si quieres
La invitación a las notificaciones push aparece solo tras la primera solicitud de aprobación. Si no las activas, la situación operativa sigue disponible en el resumen por email.
Del modelo de referencia a tu estructura
1
Parte del modelo
Regístrate en el plan AGENTIC gratuito con este blueprint precargado. Confirmas el perfil y las funciones; nada se escribe hasta que lo apliques.
Configura tu empresa 2
Asigna los roles
Indica quién se encarga de cada función. Verás cómo cambia la estimación general de cobertura y dónde se propone un Digital Employee. Revisarás la estructura en tu espacio de Scovai.
Descubre cómo funcionan los Digital Employees 3
Elige dónde añadir apoyo digital
Explora Digital Employees por rol y competencia. Asigna uno solo después de elegir un puesto, un brief claro y un supervisor humano.
Explorar Digital EmployeesRespuestas directas
¿Quién supervisa a los Digital Employees?
Cada Digital Employee ocupa un puesto bajo una persona nombrada en el restaurante, normalmente el propietario o el gerente del restaurante. Cubre una función administrativa o de apoyo bajo la supervisión de esa persona, informa de lo que hizo y se detiene siempre que el supervisor lo indique. Ningún Digital Employee ocupa el puesto central profesional.
¿Qué nunca decide un empleado digital?
Nada de lo que decida el propietario o el chef: el menú, los precios, un reembolso, un proveedor, el horario, una respuesta a una queja sobre comida o una persona, los registros de seguridad alimentaria y todo lo que su encargo marque como reservado: pagos, cualquier envío a una autoridad, cualquier compromiso sobre un evento. En esos casos prepara el trabajo y pregunta antes de actuar; el primer mensaje a cualquier destinatario externo es siempre un borrador.
¿De dónde obtiene sus datos?
Del sistema de reservas y punto de venta, de los portales de la plataforma de proveedores y entregas, de los sitios de reseñas, del buzón de correo y de las carpetas que conectas a su puesto, y de lo que le indiquen el propietario y el gestor. No lee nada que no hayas conectado, no contacta a nadie que no hayas listado y maneja datos personales únicamente dentro de los sistemas que ya utilizas.
¿Cuánto cuesta?
Cada empleado digital se factura mensualmente por rango de precio, mostrado en tu moneda en el marketplace antes de reclamar un puesto. Reclamas un puesto a la vez y puedes liberarlo; no existe un precio por paquete.
