Scovai Scovai

Restauracja

Uporządkuj rezerwacje, faktury dostawców, rejestry bezpieczeństwa żywności, grafiki, wydarzenia i opinie. Struktura startowa, która zostawia kuchnię i salę zespołowi, a potwierdzenia, kontrole i odpowiedzi działają przed każdą zmianą i po niej.

Restauracja zatrudniająca 8 osób pokrywa 11 funkcji.

Do 6 funkcji kwalifikuje się do wsparcia przez Digital Employee pod nadzorem człowieka.

Darmowy plan AGENTIC. Twoje odpowiedzi są zabezpieczone linkiem: bez imion, bez tekstu.

Już działasz? Prześwietlenie porównuje twoje prawdziwe działy i stanowiska z tą typową firmą i tworzy tylko to, czego brakuje. Nic z twoich danych nie jest zmieniane.

Ilustracja: Restauracja
Ilustracja poglądowa
Funkcje z dedykowaną osobą
3

Funkcje, które ktoś wykonuje na pełen etat.

Funkcje łączone
6

Funkcje wykonywane przez osobę, która robi już kilka innych rzeczy.

Do obsadzenia
1

Funkcje, które dziś nikt nie wykonuje.

Zlecone na zewnątrz
1

Funkcje powierzone zewnętrznemu specjaliście.

Jak to wygląda u ciebie?

Zacznij od modelu i zmień tylko to, co wygląda inaczej w Twojej firmie. Jedna osoba może pełnić kilka funkcji.

Uwzględnij również siebie. Funkcje nie oznaczają nowych osób do zatrudnienia.

8 osób
Funkcje z dedykowaną osobą
3
Funkcje łączone
6
Do obsadzenia
1
Zlecone na zewnątrz
1

To wstępny szacunek, a nie schemat organizacyjny Twojej firmy. Sprawdzisz go w swojej przestrzeni Scovai.

Kontynuuj z tą strukturą

Kto zajmuje się tymi funkcjami w Twojej firmie?

Wiersz „W modelu” opisuje przykład, a nie Twoją firmę. Jeśli nie zmienisz odpowiedzi, zachowamy to odniesienie.

  1. W modelu: Jedna dedykowana osoba

  2. W modelu: Jedna dedykowana osoba

  3. W modelu: Jedna dedykowana osoba

  4. W modelu: Łączona z innymi obowiązkami

    Możliwe wsparcie DE

  5. W modelu: W gestii właściciela

  6. W modelu: W gestii właściciela

    Możliwe wsparcie DE

Pozostałe funkcje modelu: 5
  1. W modelu: W gestii właściciela

    Możliwe wsparcie DE

  2. W modelu: W gestii właściciela

    Możliwe wsparcie DE

  3. W modelu: W gestii właściciela

    Możliwe wsparcie DE

  4. W modelu: Jeszcze nieobsadzona

    Możliwe wsparcie DE

  5. W modelu: Zlecona na zewnątrz

Co musi pokryć Restauracja

Przeglądaj funkcje modelu obszar po obszarze. Obsada to punkt wyjścia; propozycje Digital Employee wymagają weryfikacji przed aktywacją.

Właściciel

(1)

Właściciel

Obsada w modelu: Jedna dedykowana osoba

Brak propozycji Digital Employee dla tej funkcji

W swojej strukturze określisz, kto się tym zajmuje, jakich wyników oczekujesz i kto podejmuje decyzje.

Określ tę rolę z Mike’em

Kuchnia

(1)

Szef kuchni i kuchnia: menu, produkcja i bezpieczeństwo żywności

Obsada w modelu: Jedna dedykowana osoba

Brak propozycji Digital Employee dla tej funkcji

W swojej strukturze określisz, kto się tym zajmuje, jakich wyników oczekujesz i kto podejmuje decyzje.

Określ tę rolę z Mike’em

Sala, rezerwacje i wydarzenia

(3)

Kelnerzy i obsługa sali

Obsada w modelu: Jedna dedykowana osoba

Brak propozycji Digital Employee dla tej funkcji

W swojej strukturze określisz, kto się tym zajmuje, jakich wyników oczekujesz i kto podejmuje decyzje.

Określ tę rolę z Mike’em

Rezerwacje, potwierdzenia i wiadomości od gości

Obsada w modelu: Łączona z innymi obowiązkami

Rezerwacje przychodzą telefonicznie, z platform i ze strony społecznościowej i są zapisywane przez kelnera między dwoma stolikami, więc w sobotę pojawia się podwójna rezerwacja i nieobecność.

Digital Employee · Support Pakiet Plus

Digital Employee może obsługiwać tę funkcję

€990 /mies.

Pod nadzorem tego, kto tę rolę dziś pełni. Raportuje, co robi, i pyta przed działaniem poza swoim zakresem.

Przejrzyj Digital Employees

Wydarzenia, kolacje grupowe i zaliczki

Obsada w modelu: W gestii właściciela

Wydarzenia i kolacje grupowe ustalane są telefonicznie między dwoma serwisami, a zaliczka zostaje zapomniana do czasu, gdy grupa się nie pojawi.

Brak propozycji Digital Employee dla tej funkcji

W swojej strukturze określisz, kto się tym zajmuje, jakich wyników oczekujesz i kto podejmuje decyzje.

Określ tę rolę z Mike’em

Administracja

(6)

Grafik, godziny i dane do płac

Obsada w modelu: W gestii właściciela

Grafik jest pisany na tablicy w niedzielę, a godziny dla konsultanta ds. płac są rekonstruowane na koniec miesiąca.

Digital Employee · HR Pakiet Plus

Digital Employee może obsługiwać tę funkcję

€990 /mies.

Pod nadzorem tego, kto tę rolę dziś pełni. Raportuje, co robi, i pyta przed działaniem poza swoim zakresem.

Przejrzyj Digital Employees

Faktury dostawców, dopasowanie do banku i pakiety płatności

Obsada w modelu: W gestii właściciela

Faktury dostawców piętrzą się na barze, aż właściciel zrobi rozliczenia w poniedziałek, a brakująca dostawa i tak zostaje opłacona w całości.

Digital Employee · Finanse Pakiet Plus

Digital Employee może obsługiwać tę funkcję

€990 /mies.

Pod nadzorem tego, kto tę rolę dziś pełni. Raportuje, co robi, i pyta przed działaniem poza swoim zakresem.

Przejrzyj Digital Employees

Kalendarz zapisów bezpieczeństwa żywności, rejestr licencji i inspekcji

Obsada w modelu: W gestii właściciela

Zapisy o bezpieczeństwie żywności są wypełniane, gdy inspektor zapowiada wizytę, a pozwolenie na miejsca siedzące na zewnątrz odnawia się dopiero po otrzymaniu mandatu.

Digital Employee · Administracja Pakiet Core

Digital Employee może obsługiwać tę funkcję

€490 /mies.

Pod nadzorem tego, kto tę rolę dziś pełni. Raportuje, co robi, i pyta przed działaniem poza swoim zakresem.

Przejrzyj Digital Employees

Media społecznościowe i opinie online

Obsada w modelu: W gestii właściciela

Opinie to marketing restauracji, a właściciel odpowiada na nie o pierwszej w nocy; strona społecznościowa pokazuje menu z zeszłego sezonu.

Digital Employee · Marketing Pakiet Core

Digital Employee może obsługiwać tę funkcję

€490 /mies.

Pod nadzorem tego, kto tę rolę dziś pełni. Raportuje, co robi, i pyta przed działaniem poza swoim zakresem.

Przejrzyj Digital Employees

Rekrutacja kelnerów i kucharzy oraz selekcja kandydatów

Obsada w modelu: Jeszcze nieobsadzona

Znalezienie kelnera na lato to przeszukiwanie kuzynów pracowników, a aplikacje z portali pozostają bez odpowiedzi.

Digital Employee · HR Pakiet Plus

Digital Employee może obsługiwać tę funkcję

€990 /mies.

Pod nadzorem tego, kto tę rolę dziś pełni. Raportuje, co robi, i pyta przed działaniem poza swoim zakresem.

Przejrzyj Digital Employees

Zewnętrzny księgowy i konsultant ds. płac

Obsada w modelu: Zlecona na zewnątrz

Księgowość i płace są zlecane na zewnątrz i dostarczane partiami paragonów, a korekty wracają co kwartał.

Brak propozycji Digital Employee dla tej funkcji

W swojej strukturze określisz, kto się tym zajmuje, jakich wyników oczekujesz i kto podejmuje decyzje.

Określ tę rolę z Mike’em

Pierwszy tydzień

Co uruchamia się po ukończeniu briefu, z jasno pokazanymi warunkami.

  1. Zadanie z opisu roli

    Gdy brief jest kompletny, a Digital Employee aktywny, Scovai tworzy pierwsze zadanie na podstawie definicji roli. Niepełny brief nie generuje wymyślonej pracy.

  2. Przydatne codzienne podsumowanie

    O 07:30 czasu lokalnego przełożeni i właściciel otrzymują informacje o pracy z wczoraj, otwartych akceptacjach, incydentach, ciszy i wydatkach. W puste dni e-mail nie jest wysyłany, poza spokojnym sprawdzeniem w poniedziałek.

  3. Powiadomienia w telefonie do wyboru

    Zaproszenie do powiadomień push pojawia się dopiero po pierwszej prośbie o akceptację. Bez włączenia obraz operacyjny pozostaje dostępny w podsumowaniu e-mail.

Od modelu referencyjnego do własnej struktury

1

Zacznij od modelu

Zaloguj się na darmowy plan AGENTIC z tym blueprint'em już załadowanym. Potwierdzasz profil i funkcje; nic się nie zapisuje, aż do zastosowania.

Dodaj swoją firmę
2

Przydziel role

Wskaż, kto zajmuje się każdą funkcją. Zobacz, jak zmienia się ogólny szacunek obsady funkcji i gdzie proponowany jest Digital Employee. Strukturę przejrzysz w swojej przestrzeni Scovai.

Dowiedz się, jak działają Digital Employees
3

Wybierz, gdzie dodać wsparcie cyfrowe

Przeglądaj Digital Employees według roli i kompetencji. Przypisz jednego dopiero po wybraniu stanowiska, jasnego briefu i ludzkiego przełożonego.

Poznaj Digital Employees

Proste odpowiedzi

Kto nadzoruje Digital Employee?

Każdy Digital Employee zajmuje stanowisko pod nadzorem wskazanej osoby w restauracji, zwykle właściciela lub menedżera restauracji. Wykonuje funkcję administracyjną lub wspierającą pod nadzorem tej osoby, raportuje swoje działania i przestaje działać, gdy przełożony tak nakaże. Żaden Digital Employee nie zajmuje głównego stanowiska fachowego.

O czym Digital Employee nigdy nie decyduje?

O wszystkim, co decyduje właściciel lub szef kuchni: menu, ceny, zwrot pieniędzy, dostawca, grafik, odpowiedź na skargę dotyczącą jedzenia lub osoby, dokumentacja bezpieczeństwa żywności, oraz o tym, co w jego zakresie zadań oznaczono jako zastrzeżone: płatności, cokolwiek wysyłane do organu, jakiekolwiek zobowiązanie związane z wydarzeniem. W tych sprawach przygotowuje materiały i pyta przed podjęciem działania, pierwsza wiadomość do każdego odbiorcy zewnętrznego jest zawsze wersją roboczą.

Skąd pobiera dane?

Z systemu rezerwacji i punktu sprzedaży, z portali dostawców i platform dostawczych, z serwisów z recenzjami, ze skrzynki pocztowej i folderów, które połączysz z jego stanowiskiem, oraz z informacji przekazywanych przez właściciela i menedżera. Nie odczytuje niczego, czego nie połączyłeś, nie kontaktuje nikogo, kogo nie dodałeś do listy, i przetwarza dane osobowe tylko w systemach, których już używasz.

Ile to kosztuje?

Każdy Digital Employee jest rozliczany miesięcznie według przedziału cenowego, wyświetlanego w Twojej walucie na marketplace przed przydzieleniem stanowiska. Przydzielasz jedno stanowisko na raz i możesz je zwolnić, nie ma ceny pakietowej.