Владелец
Распределение в модели: Выделенный сотрудник
Для этой функции Digital Employee не предложен
В своей структуре вы сможете уточнить, кто выполняет функцию, каких результатов ожидать и кто принимает решения.
Определить эту роль с MikeРесторан
Организуйте брони, счета поставщиков, журналы пищевой безопасности, графики, мероприятия и отзывы. Стартовая структура, оставляющая кухню и зал команде, пока подтверждения, проверки и ответы работают до и после каждой смены.
Компания в сфере Ресторан из 25 человек охватывает 13 функций.
До 9 функций подходят для поддержки Digital Employee под контролем человека.
Бесплатный план AGENTIC. Ваши ответы ниже передаются по ссылке: без имён, без текстовых полей.
Уже работаете? Рентген сравнивает твои реальные отделы и позиции с этой типовой компанией и создаёт только то, чего не хватает. Ничего из твоего не меняется.
- Функции с отдельным сотрудником
- 5
Функции, которыми кто-то занимается полный день.
- Совмещаемые функции
- 5
Функции, которые выполняет тот, кто уже выполняет другие.
- Ещё не закрыты
- 2
Функции, которыми сегодня никто не занимается.
- На аутсорсинге
- 1
Функции, переданные внешнему специалисту.
Как это выглядит у вас?
Начните с модели и измените только то, что устроено иначе в вашей компании. Один человек может выполнять несколько функций.
Учитывайте и себя. Функции не означают новых сотрудников, которых нужно нанять.
- Функции с отдельным сотрудником
- 5
- Совмещаемые функции
- 5
- Ещё не закрыты
- 2
- На аутсорсинге
- 1
Это предварительная оценка, а не оргструктура вашей компании. Вы сможете пересмотреть её в своём рабочем пространстве Scovai.
Продолжить с этой структуройКто выполняет эти функции в вашей компании?
Строка «В модели» описывает пример, а не вашу компанию. Если вы не меняете ответ, мы сохраняем этот ориентир.
-
В модели: Выделенный сотрудник
-
В модели: Выделенный сотрудник
-
В модели: Выделенный сотрудник
-
В модели: Выделенный сотрудник
Возможна поддержка DE
-
В модели: Выделенный сотрудник
Возможна поддержка DE
-
В модели: Совмещается с другими задачами
Возможна поддержка DE
Другие функции модели: 7
-
В модели: Совмещается с другими задачами
Возможна поддержка DE
-
В модели: Совмещается с другими задачами
Возможна поддержка DE
-
В модели: Совмещается с другими задачами
Возможна поддержка DE
-
В модели: Ещё не закрыта
Возможна поддержка DE
-
В модели: Совмещается с другими задачами
Возможна поддержка DE
-
В модели: Ещё не закрыта
Возможна поддержка DE
-
В модели: Передана на аутсорсинг
Что должен покрывать Ресторан
Изучите функции модели по направлениям. Их распределение: отправная точка; предложения Digital Employee необходимо проверить до активации.
Владелец и руководство
(1)
Кухня
(1)
Шеф-повар и кухня: меню, производство и безопасность пищевых продуктов
Распределение в модели: Выделенный сотрудник
Для этой функции Digital Employee не предложен
В своей структуре вы сможете уточнить, кто выполняет функцию, каких результатов ожидать и кто принимает решения.
Определить эту роль с MikeЗал, бар, бронирования и мероприятия
(3)
Менеджер зала, официанты и бар
Распределение в модели: Выделенный сотрудник
Для этой функции Digital Employee не предложен
В своей структуре вы сможете уточнить, кто выполняет функцию, каких результатов ожидать и кто принимает решения.
Определить эту роль с MikeБронирования, подтверждения и сообщения гостей
Распределение в модели: Выделенный сотрудник
Бронирования с телефона, трёх платформ и сайта сверяются на бумаге перед каждым сервисом, а неявки за субботу выявляются в восемь.
Digital Employee · Поддержка уровень Plus
Digital Employee может взять на себя эту функцию
€990 /мес
Под руководством того, кто сегодня выполняет эту роль. Он отчитывается о проделанной работе и просит разрешение перед действиями за рамками своих полномочий.
Посмотреть Digital EmployeesМероприятия, групповые ужины и депозиты
Распределение в модели: Совмещается с другими задачами
Мероприятия дают лучшую маржу и обрабатываются менеджером между двумя сервисами, а депозиты выбивают по памяти.
Digital Employee · Продажи уровень Core
Digital Employee может взять на себя эту функцию
€490 /мес
Под руководством того, кто сегодня выполняет эту роль. Он отчитывается о проделанной работе и просит разрешение перед действиями за рамками своих полномочий.
Посмотреть Digital EmployeesАдминистрация
(8)
График, часы и данные для расчёта зарплаты
Распределение в модели: Выделенный сотрудник
График на двадцать человек - это таблица, перестраиваемая каждую неделю, а часы для зарплатного консультанта восстанавливаются в конце месяца из неё.
Digital Employee · HR уровень Plus
Digital Employee может взять на себя эту функцию
€990 /мес
Под руководством того, кто сегодня выполняет эту роль. Он отчитывается о проделанной работе и просит разрешение перед действиями за рамками своих полномочий.
Посмотреть Digital EmployeesСчета поставщиков, банковская сверка и платежные пакеты
Распределение в модели: Совмещается с другими задачами
Двадцать счетов в неделю проверяет тот, кто подписал накладную, и недостача оплачивается полностью.
Digital Employee · Финансы уровень Plus
Digital Employee может взять на себя эту функцию
€990 /мес
Под руководством того, кто сегодня выполняет эту роль. Он отчитывается о проделанной работе и просит разрешение перед действиями за рамками своих полномочий.
Посмотреть Digital EmployeesКалендарь записей по пищевой безопасности, лицензии и реестр проверок
Распределение в модели: Совмещается с другими задачами
Записи по пищевой безопасности - последняя обязанность су-шефа ночью, а разрешение на террасу и проверки пожарной безопасности обновляются только когда приходит штраф.
Digital Employee · Администрация уровень Core
Digital Employee может взять на себя эту функцию
€490 /мес
Под руководством того, кто сегодня выполняет эту роль. Он отчитывается о проделанной работе и просит разрешение перед действиями за рамками своих полномочий.
Посмотреть Digital EmployeesСоциальные медиа и онлайн-отзывы
Распределение в модели: Совмещается с другими задачами
Отзывы и страница в соцсетях - маркетинг ресторана, а ответы даёт менеджер в час ночи.
Digital Employee · Marketing уровень Core
Digital Employee может взять на себя эту функцию
€490 /мес
Под руководством того, кто сегодня выполняет эту роль. Он отчитывается о проделанной работе и просит разрешение перед действиями за рамками своих полномочий.
Посмотреть Digital EmployeesВеб-сайт, рассылка и сезонные кампании
Распределение в модели: Ещё не закрыта
На сайте отображается меню прошлого сезона, а рассылка постоянным гостям выходит только тогда, когда менеджеру удобно утром.
Digital Employee · Marketing уровень Plus
Digital Employee может взять на себя эту функцию
€990 /мес
Под руководством того, кто сегодня выполняет эту роль. Он отчитывается о проделанной работе и просит разрешение перед действиями за рамками своих полномочий.
Посмотреть Digital EmployeesНайм официантов, поваров и сезонного персонала и отбор кандидатов
Распределение в модели: Совмещается с другими задачами
Сезонный найм - постоянный поиск через контакты персонала и платформы, при этом заявки остаются без ответа.
Digital Employee · HR уровень Plus
Digital Employee может взять на себя эту функцию
€990 /мес
Под руководством того, кто сегодня выполняет эту роль. Он отчитывается о проделанной работе и просит разрешение перед действиями за рамками своих полномочий.
Посмотреть Digital EmployeesЕжемесячная отчётность и KPI
Распределение в модели: Ещё не закрыта
Владелец получает количество гостей, себестоимость продуктов и затраты на труд из кассы, счетов и графика, и эти три источника никогда не совпадают.
Digital Employee · Администрация уровень Plus
Digital Employee может взять на себя эту функцию
€990 /мес
Под руководством того, кто сегодня выполняет эту роль. Он отчитывается о проделанной работе и просит разрешение перед действиями за рамками своих полномочий.
Посмотреть Digital EmployeesВнешний бухгалтер и консультант по заработной плате
Распределение в модели: Передана на аутсорсинг
Бухгалтерия и расчёт заработной платы аутсорсируются и поступают пакетами раз в месяц, а корректировки возвращаются раз в квартал.
Для этой функции Digital Employee не предложен
В своей структуре вы сможете уточнить, кто выполняет функцию, каких результатов ожидать и кто принимает решения.
Определить эту роль с MikeПервая неделя
Что запускается после завершения брифа, с явно указанными условиями.
-
Задача из описания роли
Когда бриф заполнен и Digital Employee активен, Scovai создаёт первую задачу из определения роли. Неполный бриф не порождает выдуманную работу.
-
Полезная ежедневная сводка
В 07:30 по местному времени руководители и владелец получают работу за вчера, открытые согласования, инциденты, периоды молчания и расходы. В пустые дни письмо не отправляется, кроме спокойной проверки в понедельник.
-
Уведомления на телефон по желанию
Предложение включить push появляется только после первого запроса согласования. Без подписки оперативная картина остаётся доступна в почтовой сводке.
От эталонной модели к вашей структуре
1
Начните с модели
Зарегистрируйтесь на бесплатном плане AGENTIC с предзагруженной схемой. Вы подтверждаете профиль и функции; ничего не сохраняется, пока вы не примените.
Описать вашу компанию 2
Распределите роли
Укажите, кто выполняет каждую функцию. Вы увидите, как меняется общая оценка покрытия функций и где предлагается Digital Employee. Структуру вы пересмотрите в своём рабочем пространстве Scovai.
Узнайте, как работают Digital Employees 3
Выберите, где добавить цифровую поддержку
Изучайте Digital Employees по ролям и компетенциям. Назначайте только после выбора места, ясного задания и руководителя-человека.
Посмотреть Digital EmployeesЯсные ответы
Кто контролирует Digital Employee?
Каждый Digital Employee занимает место под именованным сотрудником ресторана, обычно под владельцем или управляющим. Он выполняет административную или вспомогательную функцию под наблюдением этого человека, отчитывается о выполненной работе и прекращает работу по указанию супервизора. Ни один Digital Employee не занимает профессиональное ядро.
Что Digital Employee никогда не решает?
Всё, что решает владелец или шеф: меню, цены, возврат средств, выбор поставщика, график, ответ на жалобу о еде или о сотруднике, записи по пищевой безопасности, и всё, что в его брифе отмечено как зарезервированное: платежи, всё, что отправляется в органы, любые обязательства по мероприятию. По этим вопросам он готовит материалы и спрашивает прежде чем действовать, первое сообщение любому внешнему получателю всегда является черновиком.
Откуда Digital Employee получает данные?
Из системы бронирований и POS, порталов поставщиков и платформ доставки, сайтов отзывов, почтового ящика и папок, которые вы подключаете к его месту, а также из того, что ему сообщают владелец и менеджер. Он не читает ничего, что вы не подключили, не связывается ни с кем, кого вы не перечислили, и обрабатывает персональные данные только в рамках систем, которые вы уже используете.
Сколько это стоит?
Каждый Digital Employee выставляется в счёт ежемесячно по ценовой категории, показанной в вашей валюте на маркетплейсе до того, как вы займёте место. Вы занимаете одно место за раз и можете освободить его, пакетной цены нет.
