Proprietário
Cobertura no modelo: Uma pessoa dedicada
Nenhum Digital Employee proposto para esta função
Na tua estrutura, poderás esclarecer quem cuida da função, que resultados esperar e quem toma as decisões.
Definir este papel com o MikeRestaurante
Organize reservas, faturas de fornecedores, registros de segurança alimentar, escalas, eventos e avaliações. Uma estrutura inicial para manter cozinha e salão com a equipe enquanto confirmações, verificações e respostas correm antes e depois de cada serviço.
Uma empresa de Restaurante com 25 pessoas cobre 13 funções.
Até 9 funções são elegíveis para apoio de um Digital Employee, sob supervisão humana.
Plano FREE AGENTIC. As tuas respostas seguem com a ligação: sem nomes, sem texto livre.
Já está a funcionar? A radiografia compara os seus departamentos e posições reais com esta empresa tipo e cria apenas o que falta. Nada do que você tem é alterado.
- Funções dedicadas
- 5
Funções que alguém faz a tempo inteiro.
- Funções partilhadas
- 5
Funções que alguém faz enquanto faz outras.
- Por cobrir
- 2
Funções que ninguém faz hoje.
- Externalizadas
- 1
Funções confiadas a um especialista externo.
Como é que fica no vosso caso?
Começa pelo modelo e altera apenas o que é diferente na tua empresa. Uma pessoa pode cuidar de várias funções.
Inclui-te na contagem. As funções não representam novas pessoas a contratar.
- Funções dedicadas
- 5
- Funções partilhadas
- 5
- Por cobrir
- 2
- Externalizadas
- 1
Esta é uma primeira estimativa, não o organograma da tua empresa. Poderás revê-la no teu espaço Scovai.
Continuar com esta estruturaQuem cuida destas funções na vossa empresa?
A linha «No modelo» descreve o exemplo, não a tua empresa. Se não alterares uma resposta, mantemos essa referência.
-
No modelo: Uma pessoa dedicada
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No modelo: Uma pessoa dedicada
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No modelo: Uma pessoa dedicada
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No modelo: Uma pessoa dedicada
Possível apoio de um DE
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No modelo: Uma pessoa dedicada
Possível apoio de um DE
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No modelo: Partilhada com outras tarefas
Possível apoio de um DE
Mais 7 funções do modelo
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No modelo: Partilhada com outras tarefas
Possível apoio de um DE
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No modelo: Partilhada com outras tarefas
Possível apoio de um DE
-
No modelo: Partilhada com outras tarefas
Possível apoio de um DE
-
No modelo: Ainda por cobrir
Possível apoio de um DE
-
No modelo: Partilhada com outras tarefas
Possível apoio de um DE
-
No modelo: Ainda por cobrir
Possível apoio de um DE
-
No modelo: Entregue a terceiros
O que um Restaurante tem de cobrir
Explora as funções do modelo, área a área. A cobertura é um ponto de partida; as propostas de Digital Employee devem ser verificadas antes da ativação.
Proprietário e gestão
(1)
Cozinha
(1)
Chef de cozinha e cozinha: menu, produção e segurança alimentar
Cobertura no modelo: Uma pessoa dedicada
Nenhum Digital Employee proposto para esta função
Na tua estrutura, poderás esclarecer quem cuida da função, que resultados esperar e quem toma as decisões.
Definir este papel com o MikeSala, bar, reservas e eventos
(3)
Gestor de restaurante, garçons e bar
Cobertura no modelo: Uma pessoa dedicada
Nenhum Digital Employee proposto para esta função
Na tua estrutura, poderás esclarecer quem cuida da função, que resultados esperar e quem toma as decisões.
Definir este papel com o MikeReservas, confirmações e mensagens de hóspedes
Cobertura no modelo: Uma pessoa dedicada
As reservas por telefone, três plataformas e o website são conciliadas em papel antes de cada serviço, e os não comparecimentos de sábado só são descobertos às oito horas.
Digital Employee · Suporte Faixa Plus
Um Digital Employee consegue cobrir esta função
€990 /mês
Sob supervisão de quem veste esse chapéu hoje. Reporta o que faz e pede autorização antes de agir fora do seu escopo.
Ver os Digital EmployeesEventos, jantares de grupo e depósitos
Cobertura no modelo: Partilhada com outras tarefas
Os eventos são a melhor margem e são tratados pelo gestor entre dois serviços, com os depósitos cobrados pela memória.
Digital Employee · Vendas Faixa Core
Um Digital Employee consegue cobrir esta função
€490 /mês
Sob supervisão de quem veste esse chapéu hoje. Reporta o que faz e pede autorização antes de agir fora do seu escopo.
Ver os Digital EmployeesAdministração
(8)
Escalão, horas e inputs para folha de pagamento
Cobertura no modelo: Uma pessoa dedicada
O escalão para vinte pessoas é uma folha de cálculo reconstruída toda a semana, e as horas para o consultor de folha de pagamento são reconstruídas no final do mês a partir dela.
Digital Employee · RH Faixa Plus
Um Digital Employee consegue cobrir esta função
€990 /mês
Sob supervisão de quem veste esse chapéu hoje. Reporta o que faz e pede autorização antes de agir fora do seu escopo.
Ver os Digital EmployeesFaturas de fornecedores, conciliação bancária e pacotes de pagamento
Cobertura no modelo: Partilhada com outras tarefas
Vinte faturas por semana são verificadas por quem assinou o aviso de entrega, e a entrega incompleta é paga integralmente.
Digital Employee · Finanças Faixa Plus
Um Digital Employee consegue cobrir esta função
€990 /mês
Sob supervisão de quem veste esse chapéu hoje. Reporta o que faz e pede autorização antes de agir fora do seu escopo.
Ver os Digital EmployeesCalendário de registos de segurança alimentar, licenças e registo de inspeções
Cobertura no modelo: Partilhada com outras tarefas
Os registos de segurança alimentar são a última tarefa do sous chef à noite, e a licença da esplanada e as verificações de segurança contra incêndio renovam-se quando chega a multa.
Digital Employee · Administração Faixa Core
Um Digital Employee consegue cobrir esta função
€490 /mês
Sob supervisão de quem veste esse chapéu hoje. Reporta o que faz e pede autorização antes de agir fora do seu escopo.
Ver os Digital EmployeesRedes sociais e avaliações online
Cobertura no modelo: Partilhada com outras tarefas
As avaliações e a página social são o marketing do restaurante e são respondidas à uma da manhã pelo gerente.
Digital Employee · Marketing Faixa Core
Um Digital Employee consegue cobrir esta função
€490 /mês
Sob supervisão de quem veste esse chapéu hoje. Reporta o que faz e pede autorização antes de agir fora do seu escopo.
Ver os Digital EmployeesWebsite, newsletter e campanhas sazonais
Cobertura no modelo: Ainda por cobrir
O website mostra o cardápio da última temporada e a newsletter para os clientes habituais sai quando o gerente tem uma manhã livre.
Digital Employee · Marketing Faixa Plus
Um Digital Employee consegue cobrir esta função
€990 /mês
Sob supervisão de quem veste esse chapéu hoje. Reporta o que faz e pede autorização antes de agir fora do seu escopo.
Ver os Digital EmployeesContratação de garçons, cozinheiros e pessoal sazonal e triagem de candidatos
Cobertura no modelo: Partilhada com outras tarefas
A contratação sazonal é uma busca permanente através dos contatos da equipe e das plataformas, e as candidaturas não recebem resposta.
Digital Employee · RH Faixa Plus
Um Digital Employee consegue cobrir esta função
€990 /mês
Sob supervisão de quem veste esse chapéu hoje. Reporta o que faz e pede autorização antes de agir fora do seu escopo.
Ver os Digital EmployeesRelatórios mensais e KPIs
Cobertura no modelo: Ainda por cobrir
O proprietário lê coberturas, custo dos alimentos e custo da mão de obra no sistema de ponto de venda, nas faturas e na escala, e os três nunca concordam.
Digital Employee · Administração Faixa Plus
Um Digital Employee consegue cobrir esta função
€990 /mês
Sob supervisão de quem veste esse chapéu hoje. Reporta o que faz e pede autorização antes de agir fora do seu escopo.
Ver os Digital EmployeesContabilista externo e consultor de remunerações
Cobertura no modelo: Entregue a terceiros
Os livros e as remunerações estão externalizados e alimentados em lotes mensais, e as correções regressam trimestralmente.
Nenhum Digital Employee proposto para esta função
Na tua estrutura, poderás esclarecer quem cuida da função, que resultados esperar e quem toma as decisões.
Definir este papel com o MikeA primeira semana
O que começa depois de o briefing estar completo, com todas as condições visíveis.
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Uma tarefa a partir da definição da função
Quando o briefing está completo e o Digital Employee está ativo, a Scovai cria a primeira tarefa a partir da definição da função. Um briefing incompleto nunca gera trabalho inventado.
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Um resumo diário útil
Às 07:30 locais, supervisores e proprietário recebem o trabalho de ontem, aprovações abertas, incidentes, silêncios e despesa. Dias vazios não geram email, salvo o ponto tranquilo de segunda-feira.
-
Alertas no telefone, por opção
O convite para notificações push só aparece após o primeiro pedido de aprovação. Sem ativação, o quadro operacional continua disponível no resumo por email.
Do modelo de referência à tua estrutura
1
Começa pelo modelo
Inscreve-te no plano FREE AGENTIC com este blueprint pré-carregado. Confirmas o perfil e as funções; nada é gravado até aplicares.
Configura a tua empresa 2
Distribui os chapéus
Indica quem cuida de cada função. Vê como muda a estimativa global de cobertura e onde é proposto um Digital Employee. Vais rever a estrutura no teu espaço Scovai.
Vê como funcionam os Digital Employees 3
Escolhe onde acrescentar apoio digital
Explora Digital Employees por papel e competência. Atribui um apenas depois de escolheres um lugar, um brief claro e um supervisor humano.
Explorar os Digital EmployeesRespostas diretas
Quem supervisiona os Digital Employees?
Cada Digital Employee ocupa um lugar sob uma pessoa nomeada no restaurante, geralmente o proprietário ou o gerente. Cobre uma função administrativa ou de suporte sob a supervisão dessa pessoa, reporta o que fez e pára sempre que o supervisor o determinar. Nenhum Digital Employee ocupa o lugar central profissional.
O que é que um Digital Employee nunca decide?
Qualquer coisa que o proprietário ou o chef decidam: o menu, os preços, um reembolso, um fornecedor, a escala, uma resposta a uma reclamação sobre comida ou pessoa, os registos de segurança alimentar e tudo o que o seu mandato marque como reservado: pagamentos, qualquer envio a uma autoridade, qualquer compromisso num evento. Nesses casos, prepara o trabalho e pede permissão antes de agir; a primeira mensagem para qualquer destinatário externo é sempre um rascunho.
De onde obtém os seus dados?
Do sistema de reservas e ponto de venda, dos portais de fornecedores e plataformas de entrega, dos sites de avaliação, da caixa de correio e das pastas que liga ao seu lugar, e do que o proprietário e o gerente lhe dizem. Não lê nada que não tenha conectado, não contacta ninguém que não tenha listado e trata dados pessoais apenas dentro dos sistemas que já utiliza.
Qual é o custo?
Cada Digital Employee é faturado mensalmente por faixa de preço, apresentado na sua moeda no marketplace antes de reclamar um lugar. Reclama um lugar de cada vez e pode libertá-lo; não existe preço de pacote.
