Scovai Scovai

Restoran

Rezervasyonları, tedarikçi faturalarını, gıda güvenliği kayıtlarını, vardiyaları, etkinlikleri ve yorumları düzenleyin. Mutfağı ve salonu ekipte bırakırken onayların, kontrollerin ve yanıtların her servisten önce ve sonra ilerlediği bir başlangıç yapısı.

Restoran sektöründe 25 kişilik bir şirket 13 işlevi yürütür.

9 işleve kadar, insan denetiminde Digital Employee desteğine uygun olabilir.

Ücretsiz AGENTIC planı. Cevaplarınız link ile taşınır: isim yok, açık metin yok.

Zaten faaliyette misin? Röntgen, gerçek departmanlarını ve pozisyonlarını bu tipik şirketle karşılaştırır ve yalnızca eksik olanı oluşturur. Sende olan hiçbir şey değiştirilmez.

İllüstrasyon: Restoran
Temsili görsel
Özel sorumlusu olan işlevler
5

Birisi tam gün yapan işlevler.

Paylaşılan işlevler
5

Zaten başka görevleri de yapan birinin yürüttüğü işlevler.

Karşılanmayı bekleyen
2

Bugün kimsenin yapmadığı işlevler.

Dış kaynak
1

Harici bir uzmana verilen görevler.

Sizin yerinizde nasıl görünüyor?

Modelle başlayın ve yalnızca şirketinizde farklı olan noktaları değiştirin. Bir kişi birden fazla işlevi üstlenebilir.

Kendinizi de sayın. İşlevler, yeni işe alınacak kişiler anlamına gelmez.

25 kişi
Özel sorumlusu olan işlevler
5
Paylaşılan işlevler
5
Karşılanmayı bekleyen
2
Dış kaynak
1

Bu bir ilk tahmindir, şirketinizin organizasyon şeması değildir. Scovai çalışma alanınızda yeniden gözden geçirebilirsiniz.

Bu yapıyla devam et

Şirketinizde bu işlevleri kim üstleniyor?

“Modelde” satırı şirketinizi değil, örneği açıklar. Bir yanıtı değiştirmezseniz bu referansı koruruz.

  1. Modelde: Özel olarak atanmış bir kişi

  2. Modelde: Özel olarak atanmış bir kişi

  3. Modelde: Özel olarak atanmış bir kişi

  4. Modelde: Özel olarak atanmış bir kişi

    DE desteği değerlendirilebilir

  5. Modelde: Özel olarak atanmış bir kişi

    DE desteği değerlendirilebilir

  6. Modelde: Diğer görevlerle birlikte

    DE desteği değerlendirilebilir

Modeldeki diğer 7 işlev
  1. Modelde: Diğer görevlerle birlikte

    DE desteği değerlendirilebilir

  2. Modelde: Diğer görevlerle birlikte

    DE desteği değerlendirilebilir

  3. Modelde: Diğer görevlerle birlikte

    DE desteği değerlendirilebilir

  4. Modelde: Henüz karşılanmıyor

    DE desteği değerlendirilebilir

  5. Modelde: Diğer görevlerle birlikte

    DE desteği değerlendirilebilir

  6. Modelde: Henüz karşılanmıyor

    DE desteği değerlendirilebilir

  7. Modelde: Dışarıdan sağlanıyor

Bir Restoran neleri kapsaması gerekir

Modelin işlevlerini alan alan inceleyin. İşlevlerin nasıl karşılandığı bir başlangıç noktasıdır; Digital Employee önerileri etkinleştirmeden önce doğrulanmalıdır.

Sahip ve yönetim

(1)

Sahip

Modelde işlevin karşılanması: Özel olarak atanmış bir kişi

Bu işlev için Digital Employee önerilmiyor

Kendi yapınızda bu işlevi kimin üstlendiğini, hangi sonuçları beklediğinizi ve kararları kimin verdiğini netleştirebilirsiniz.

Bu rolü Mike ile tanımla

Mutfak

(1)

Baş aşçı ve mutfak: Menü, üretim ve gıda güvenliği

Modelde işlevin karşılanması: Özel olarak atanmış bir kişi

Bu işlev için Digital Employee önerilmiyor

Kendi yapınızda bu işlevi kimin üstlendiğini, hangi sonuçları beklediğinizi ve kararları kimin verdiğini netleştirebilirsiniz.

Bu rolü Mike ile tanımla

Salon, bar, rezervasyonlar ve etkinlikler

(3)

Restoran müdürü, garsonlar ve bar

Modelde işlevin karşılanması: Özel olarak atanmış bir kişi

Bu işlev için Digital Employee önerilmiyor

Kendi yapınızda bu işlevi kimin üstlendiğini, hangi sonuçları beklediğinizi ve kararları kimin verdiğini netleştirebilirsiniz.

Bu rolü Mike ile tanımla

Rezervasyonlar, onaylar ve misafir mesajları

Modelde işlevin karşılanması: Özel olarak atanmış bir kişi

Telefon, üç platform ve web sitesinden gelen rezervasyonlar her servis öncesi kağıt üzerinde uzlaştırılır ve Pazar günü gelmeyenler sekizde bulunur.

Digital Employee · Destek Plus seviyesi

Bir Digital Employee bu işlevi karşılayabilir

€990 /ay

Bugünkü sorumluun gözetiminde. Yaptığı işi bildirir ve görevinin dışında hareket etmeden önce sorular sorar.

Digital Employees'i görüntüleyin

Etkinlikler, grup yemekleri ve depozitolar

Modelde işlevin karşılanması: Diğer görevlerle birlikte

Etkinlikler en iyi marjı sağlar ve iki servis arasında müdür tarafından yönetilir, depozitolar hafızaya dayalı olarak takip edilir.

Digital Employee · Satış Core seviyesi

Bir Digital Employee bu işlevi karşılayabilir

€490 /ay

Bugünkü sorumluun gözetiminde. Yaptığı işi bildirir ve görevinin dışında hareket etmeden önce sorular sorar.

Digital Employees'i görüntüleyin

İdari işler

(8)

Vardiya, saatler ve bordro girdileri

Modelde işlevin karşılanması: Özel olarak atanmış bir kişi

Yirmi kişilik vardiya planı her hafta yeniden inşa edilen bir elektronik tablodur ve bordro danışmanı için saatler ay sonunda buradan yeniden hesaplanır.

Digital Employee · İnsan Kaynakları Plus seviyesi

Bir Digital Employee bu işlevi karşılayabilir

€990 /ay

Bugünkü sorumluun gözetiminde. Yaptığı işi bildirir ve görevinin dışında hareket etmeden önce sorular sorar.

Digital Employees'i görüntüleyin

Tedarikçi faturaları, banka mutabakatı ve ödeme paketleri

Modelde işlevin karşılanması: Diğer görevlerle birlikte

Haftada yirmi fatura, teslimat notunu imzalayan herkes tarafından kontrol edilir ve eksik teslimattan dolayı tam tutar ödenir.

Digital Employee · Finans Plus seviyesi

Bir Digital Employee bu işlevi karşılayabilir

€990 /ay

Bugünkü sorumluun gözetiminde. Yaptığı işi bildirir ve görevinin dışında hareket etmeden önce sorular sorar.

Digital Employees'i görüntüleyin

Gıda güvenliği kayıtları takvimi, lisanslar ve denetimler kaydı

Modelde işlevin karşılanması: Diğer görevlerle birlikte

Gıda güvenliği kayıtları, alt şefin gece son işidir; teras izni ve yangın güvenlik kontrolleri ceza geldiğinde yenilenir.

Digital Employee · İdari İşler Core seviyesi

Bir Digital Employee bu işlevi karşılayabilir

€490 /ay

Bugünkü sorumluun gözetiminde. Yaptığı işi bildirir ve görevinin dışında hareket etmeden önce sorular sorar.

Digital Employees'i görüntüleyin

Sosyal medya ve çevrimiçi yorumlar

Modelde işlevin karşılanması: Diğer görevlerle birlikte

Yorumlar ve sosyal sayfa restoranın pazarlamasıdır ve sabah birinde yönetici tarafından yanıtlanır.

Digital Employee · Marketing Core seviyesi

Bir Digital Employee bu işlevi karşılayabilir

€490 /ay

Bugünkü sorumluun gözetiminde. Yaptığı işi bildirir ve görevinin dışında hareket etmeden önce sorular sorar.

Digital Employees'i görüntüleyin

Web sitesi, bülten ve mevsimsel kampanyalar

Modelde işlevin karşılanması: Henüz karşılanmıyor

Web sitesi geçen sezonun menüsünü gösteriyor ve düzenli müşterilere giden bülten, yöneticinin sabahı olduğunda çıkıyor.

Digital Employee · Marketing Plus seviyesi

Bir Digital Employee bu işlevi karşılayabilir

€990 /ay

Bugünkü sorumluun gözetiminde. Yaptığı işi bildirir ve görevinin dışında hareket etmeden önce sorular sorar.

Digital Employees'i görüntüleyin

Garson, aşçı ve mevsimlik personel alımı ve aday taraması

Modelde işlevin karşılanması: Diğer görevlerle birlikte

Mevsimlik işe alım, personelin bağlantıları ve platformlar üzerinden sürekli bir arama olup, başvurulara cevap verilmiyor.

Digital Employee · İnsan Kaynakları Plus seviyesi

Bir Digital Employee bu işlevi karşılayabilir

€990 /ay

Bugünkü sorumluun gözetiminde. Yaptığı işi bildirir ve görevinin dışında hareket etmeden önce sorular sorar.

Digital Employees'i görüntüleyin

Aylık raporlama ve KPI'lar

Modelde işlevin karşılanması: Henüz karşılanmıyor

Sahip, kap sayısı, yemek maliyeti ve işgücü maliyetini satış noktasından, faturalardan ve vardiya planından okur ve bu üçü hiç uyuşmaz.

Digital Employee · İdari İşler Plus seviyesi

Bir Digital Employee bu işlevi karşılayabilir

€990 /ay

Bugünkü sorumluun gözetiminde. Yaptığı işi bildirir ve görevinin dışında hareket etmeden önce sorular sorar.

Digital Employees'i görüntüleyin

Harici muhasebeci ve bordro danışmanı

Modelde işlevin karşılanması: Dışarıdan sağlanıyor

Defterler ve bordro dışarıdan karşılanır ve aylık toplu olarak beslenir, düzeltmeler çeyrek sonunda geri döner.

Bu işlev için Digital Employee önerilmiyor

Kendi yapınızda bu işlevi kimin üstlendiğini, hangi sonuçları beklediğinizi ve kararları kimin verdiğini netleştirebilirsiniz.

Bu rolü Mike ile tanımla

İlk hafta

Brief tamamlandıktan sonra başlayanlar ve açıkça görünen tüm koşullar.

  1. Rol tanımından gelen bir görev

    Brief tamamlanıp Digital Employee aktif olduğunda Scovai ilk görevi rol tanımından oluşturur. Eksik bir brief hayali iş üretmez.

  2. Yararlı bir günlük özet

    Yerel saatle 07:30'da yöneticiler ve şirket sahibi dünkü işleri, açık onayları, olayları, sessizlikleri ve harcamayı alır. Boş günlerde, pazartesi sakinlik kontrolü dışında e-posta gönderilmez.

  3. İsteğe bağlı telefon bildirimleri

    Push daveti yalnızca ilk onay talebinden sonra görünür. Etkinleştirmezseniz operasyon görünümü e-posta özetinde kalır.

Referans modelden kendi yapınıza

1

Modelden başlayın

Bu şablon önceden yüklenmiş olarak ücretsiz AGENTIC planına kaydolun. Profili ve işlevleri onaylayın; siz uygulanana kadar hiçbir şey yazılmaz.

Şirketinizi oluşturun
2

Görevleri tanımlayın

Her işlevi kimin üstlendiğini belirtin. İşlevlerin genel olarak ne ölçüde karşılandığına dair tahminin nasıl değiştiğini ve nerede Digital Employee önerildiğini görün. Yapıyı Scovai çalışma alanınızda gözden geçireceksiniz.

Digital Employees nasıl çalışır öğrenin
3

Dijital desteği nereye ekleyeceğinizi seçin

Digital Employees seçeneklerini rol ve yetkinliğe göre keşfedin. Yalnızca bir koltuk, açık bir görev tanımı ve insan yönetici seçtikten sonra atayın.

Digital Employee seçeneklerini keşfet

Net cevaplar

Dijital çalışanlara kim denetliyor?

Her dijital çalışan, genellikle sahip veya restoran müdürü olan, restorandaki belirli bir kişinin altında bir koltukta oturur. Bu kişinin denetiminde onun altında idari veya destekleyici bir fonksiyonu kapsar, ne yaptığını raporlar ve denetleyici dur demediği sürece devam eder. Hiçbir dijital çalışan profesyonel çekirdek koltuğunda oturmaz.

Bir dijital çalışan asla ne karar vermez?

Sahibin veya şefin karar verdiği her şey: menü, fiyatlar, iade, tedarikçi, rota, yiyecek veya kişi hakkında bir şikayete cevap, gıda güvenliği kayıtları ve talimatı ayrılmış olarak işaretlediği her şey: ödemeler, bir makama gönderilen her şey, bir etkinlikteki her türlü taahhüt. Bunlarda işi hazırlar ve eylemden önce sorar; herhangi bir harici alıcıya gönderilen ilk mesaj her zaman taslaktır.

Verileri nereden alıyor?

Rezervasyon ve nokta satış sisteminden, tedarikçi ve teslimat platformu portallarından, inceleme sitelerinden, posta kutusundan ve koltuğuna bağladığınız klasörlerden ve sahibin ve müdürün ona söylediklerinden. Bağlamadığınız hiçbir şeyi okumaz, listelemediğiniz hiç kimseye ulaşmaz ve kişisel verileri zaten kullandığınız sistemler dahilinde yönetir.

Ne kadar maliyeti var?

Her dijital çalışan, pazaryerinde bir koltuk talep etmeden önce paranızda gösterilen fiyat bandına göre aylık olarak faturalandırılır. Bir seferde bir koltuk talep edersiniz ve onu bırakabilirsiniz; paket fiyatı yoktur.