Organisez réservations, factures fournisseurs, registres d’hygiène, plannings, événements et avis. Une structure de départ qui garde la cuisine et la salle à l’équipe pendant que confirmations, contrôles et réponses tournent avant et après chaque service.
Une Restaurant de 25 personnes couvre 13 fonctions.
Jusqu’à 9 fonctions sont éligibles au soutien d’un Digital Employee, sous la supervision d’une personne.
Plan AGENTIC gratuit. Vos réponses ci-dessous circulent avec le lien : sans noms, sans texte libre.
Déjà en activité ? La radiographie compare tes services et postes réels avec cette entreprise type et ne crée que ce qui manque. Rien de ce que tu as n'est modifié.
Fonctions que quelqu'un exerce à temps plein.
Fonctions portées par quelqu'un qui en porte d'autres.
Fonctions que personne n'exerce aujourd'hui.
Fonctions confiées à un spécialiste externe.
Partez du modèle et modifiez uniquement ce qui diffère dans votre entreprise. Une personne peut assurer plusieurs fonctions.
Comptez-vous aussi. Les fonctions ne représentent pas de nouvelles personnes à recruter.
Il s’agit d’une première estimation, pas de l’organigramme de votre entreprise. Vous la reverrez dans votre espace Scovai.
Continuer avec cette structureLa ligne « Dans le modèle » décrit l’exemple, pas votre entreprise. Si vous ne modifiez pas une réponse, nous conservons cette référence.
Dans le modèle: Une personne dédiée
Dans le modèle: Une personne dédiée
Dans le modèle: Une personne dédiée
Dans le modèle: Une personne dédiée
Soutien d’un DE envisageable
Dans le modèle: Une personne dédiée
Soutien d’un DE envisageable
Dans le modèle: Partagée avec d’autres missions
Soutien d’un DE envisageable
Dans le modèle: Partagée avec d’autres missions
Soutien d’un DE envisageable
Dans le modèle: Partagée avec d’autres missions
Soutien d’un DE envisageable
Dans le modèle: Partagée avec d’autres missions
Soutien d’un DE envisageable
Dans le modèle: Reste à couvrir
Soutien d’un DE envisageable
Dans le modèle: Partagée avec d’autres missions
Soutien d’un DE envisageable
Dans le modèle: Reste à couvrir
Soutien d’un DE envisageable
Dans le modèle: Confiée à un prestataire
Explorez les fonctions du modèle, domaine par domaine. La couverture est un point de départ ; les propositions de Digital Employee doivent être vérifiées avant l’activation.
Couverture dans le modèle: Une personne dédiée
Aucun Digital Employee proposé pour cette fonction
Dans votre structure, vous pourrez préciser qui s’en charge, quels résultats attendre et qui prend les décisions.
Définir ce rôle avec MikeCouverture dans le modèle: Une personne dédiée
Aucun Digital Employee proposé pour cette fonction
Dans votre structure, vous pourrez préciser qui s’en charge, quels résultats attendre et qui prend les décisions.
Définir ce rôle avec MikeCouverture dans le modèle: Une personne dédiée
Aucun Digital Employee proposé pour cette fonction
Dans votre structure, vous pourrez préciser qui s’en charge, quels résultats attendre et qui prend les décisions.
Définir ce rôle avec MikeCouverture dans le modèle: Une personne dédiée
Les réservations par téléphone, trois plateformes et le site web sont réconciliées sur papier avant chaque service, et les absences (no-shows) de samedi sont découvertes à huit heures.
Un Digital Employee peut couvrir cette fonction
Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.
Voir les Digital EmployeesCouverture dans le modèle: Partagée avec d’autres missions
Les événements sont la meilleure marge et sont gérés par le manager entre deux services, avec les acomptes suivis par mémoire.
Un Digital Employee peut couvrir cette fonction
Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.
Voir les Digital EmployeesCouverture dans le modèle: Une personne dédiée
Le planning pour vingt personnes est une feuille de calcul reconstruite chaque semaine, et les heures pour le consultant en paie sont reconstituées en fin de mois à partir de celle-ci.
Un Digital Employee peut couvrir cette fonction
Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.
Voir les Digital EmployeesCouverture dans le modèle: Partagée avec d’autres missions
Vingt factures par semaine sont vérifiées par celui qui a signé le bon de livraison, et la livraison partielle est payée en intégralité.
Un Digital Employee peut couvrir cette fonction
Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.
Voir les Digital EmployeesCouverture dans le modèle: Partagée avec d’autres missions
Les dossiers de sécurité alimentaire sont la dernière tâche du sous-chef de la nuit, et le permis de terrasse et les vérifications de sécurité incendie se renouvellent lorsque l'amende arrive.
Un Digital Employee peut couvrir cette fonction
Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.
Voir les Digital EmployeesCouverture dans le modèle: Partagée avec d’autres missions
Les avis et la page sociale sont le marketing du restaurant et sont répondus à une heure du matin par le manager.
Un Digital Employee peut couvrir cette fonction
Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.
Voir les Digital EmployeesCouverture dans le modèle: Reste à couvrir
Le site web affiche le menu de la dernière saison et la newsletter aux clients réguliers part quand le manager a une matinée libre.
Un Digital Employee peut couvrir cette fonction
Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.
Voir les Digital EmployeesCouverture dans le modèle: Partagée avec d’autres missions
Le recrutement saisonnier est une recherche permanente via les contacts du personnel et les plateformes, et les candidatures ne reçoivent aucune réponse.
Un Digital Employee peut couvrir cette fonction
Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.
Voir les Digital EmployeesCouverture dans le modèle: Reste à couvrir
Le propriétaire lit les couverts, le coût alimentaire et le coût salarial depuis le système de point de vente, les factures et le planning, et les trois sources ne concordent jamais.
Un Digital Employee peut couvrir cette fonction
Sous la supervision de celui qui porte cette casquette aujourd'hui. Il rend compte de ce qu'il fait et demande avant d'agir en dehors de son rôle.
Voir les Digital EmployeesCouverture dans le modèle: Confiée à un prestataire
Les livres comptables et la paie sont externalisés et alimentés par lots mensuels, et les corrections reviennent au trimestre.
Aucun Digital Employee proposé pour cette fonction
Dans votre structure, vous pourrez préciser qui s’en charge, quels résultats attendre et qui prend les décisions.
Définir ce rôle avec MikeCe qui commence une fois le brief terminé, avec chaque condition clairement indiquée.
Une fois le brief terminé et le Digital Employee actif, Scovai crée une première tâche à partir de la définition du rôle. Un brief incomplet ne produit jamais de travail inventé.
À 07:30 heure locale, les superviseurs et le propriétaire reçoivent le travail de la veille, les approbations, incidents, silences et dépenses. Aucun email les jours vides, sauf le point calme du lundi.
L'invitation aux notifications push apparaît seulement après la première demande d'approbation. Sans activation, le suivi opérationnel reste dans le récapitulatif email.
Inscrivez-vous sur le plan AGENTIC gratuit avec ce blueprint préchargé. Vous confirmez le profil et les fonctions ; rien n'est écrit tant que vous n'appliquez pas.
Configurer votre entrepriseIndiquez qui assure chaque fonction. L’estimation globale de la couverture se met à jour et vous voyez où un Digital Employee est proposé. Vous reverrez la structure dans votre espace Scovai.
Découvrez comment fonctionnent les Digital EmployeesExplorez les Digital Employees par rôle et compétence. N’en affectez un qu’après avoir choisi un poste, un brief clair et un superviseur humain.
Découvrir les Digital EmployeesChaque Digital Employee occupe un poste sous une personne nommée dans le restaurant, généralement le propriétaire ou le directeur. Il couvre une fonction administrative ou de support sous la supervision de cette personne, rend compte de ce qu'il a fait et s'arrête dès que le superviseur le lui demande. Aucun Digital Employee ne siège dans le poste professionnel central.
Tout ce que le propriétaire ou le chef décide : le menu, les prix, un remboursement, un fournisseur, le planning, une réponse à une plainte concernant la nourriture ou une personne, les registres de sécurité alimentaire, et tout ce que son cahier des charges marque comme réservé : les paiements, tout envoi à une autorité, tout engagement sur un événement. Sur ces sujets, il prépare le travail et demande avant d'agir ; le premier message à tout destinataire extérieur est toujours un brouillon.
Du système de réservations et de point de vente, des portails fournisseurs et de livraison, des sites d'avis, de la boîte mail et des dossiers connectés à son poste, et de ce que le propriétaire et le directeur lui indiquent. Il ne lit rien que vous n'ayez pas connecté, ne contacte personne que vous n'ayez listé et traite les données personnelles uniquement dans les systèmes que vous utilisez déjà.
Chaque Digital Employee est facturé mensuellement par tranche de prix, affiché dans votre devise sur la marketplace avant de revendiquer un poste. Vous revendiquez un poste à la fois et pouvez le libérer ; il n'y a pas de prix groupé.
